近期，全国人大常委会副委员长带队对上海市贯彻实施产品质量法情况进行执法检查。在检查的过程中，带队领导严委员长称“要从战略和全局的高度充分认识质量工作的重要意义，发挥好产品质量法在提升产品质量方面的引领作用，开展好产品质量法执法检查，促进产品质量法的贯彻实施。”可见，在产品质量关面前，不分一二线城市，也不分产品品类，为消费者提供质量可靠的产品才是王道。对于商用厨房设备这种天天和用户打交道的产品来说，更是如此。

以产品质量法引领产品质量提升

据悉，产品质量法执法检查是今年全国人大常委会开展的一项重要监督工作。产品质量法自1993年颁布实施以来，全国人大常委会已经组织开展了3次执法检查，每次检查都对该法的贯彻实施和修订完善起到了重要的推动作用。这次检查是在我国经济发展进入新常态，产品质量的矛盾在经济发展和满足人民群众日益增长的需求中进一步凸显的关键时期，特别是在总书记突出强调质量，明确指示要把提高供给质量作为供给侧结构性改革主攻方向的背景下开展的，意义重大。

严委员长要求，要开展好产品质量法执法检查，促进产品质量法的贯彻实施。她指出，执法检查是人大常委会开展监督工作的重要形式，开展执法检查既是推动法律实施的重要途径，也是检查法律自身是否完善的重要举措。希望同志们配合工作，共同把这次执法检查工作做好。

增强商用厨房设备企业主体意识 对产品质量负责

严委员长称，要发挥好产品质量法在提升产品质量方面的引领作用，关键在于要重视3个因素。一是思想认识，二是发挥市场机制，三是发挥好政府作用。

延伸到商用厨房设备领域，首先，企业需要重视起《产品质量法》，这是一部符合实际、符合国情的法律，只有在知法、懂法的前提下，才能更好地守法、用法;其次，肩负起商用厨房设备企业应负的责任，增强企业的主体责任意识、提高守法经营意识、并不断加强品牌建设和创新，以实力挺军市场;再次，商用厨房设备企业也要学会使用法律武器，对于山寨、仿冒等企业，要做到监督并举报，重视自身的知识产权和创新成果，当然，企业自己更不能知法犯法，生产伪劣的厨具产品。

众所周知，质量和创新是经济发展的双驱动，质量提升和科技创新要协调互动。这就再次给商用厨房设备企业敲响了创新的警钟，提高创新能力才能更有效地推动厨具产品质量提升。总的来说，质量提升和科技创新均有利于商用厨房设备企业的发展，只有紧抓质量提升，占领质量高地，强化质量技术基础，为消费者提供高质量的厨具产品，商用厨房设备企业才能收获更为广阔的市场。